Корица молотая/50гр. – Вега Мирная еда
Корица молотая представляет собой кору дерева рода Коричник семейства Лавровых, которую высушили и измельчили до состояния порошка. Эта пряность известна с древних времен и еще в те времена обросла легендами и мифами о способах ее сбора. Что касается страны происхождения корицы молотой, то здесь идет спор между Шри-Ланкой и Китаем.
Сегодня считается, что настоящая (цейлонская, благородная) молотая корица производится в Шри-Ланке (остров Цейлон). Чтобы ее изготовить, используют внутреннюю кору молодых побегов коричного дерева. Еще одна популярная корица, известная как кассия, изготавливается в Китае из цельной коры дерева и стоит гораздо дешевле цейлонской.
Благодаря полезному составу, удивительным вкусовым качествам и насыщенному оригинальному аромату корица по праву занимает значимую позицию в следующих сферах:
-кулинарии – при приготовлении согревающих напитков, выпечке хлебобулочных изделий, консервации и мариновании фруктов и овощей. Корицу кладут в мороженое, муссы, желе, рисовую кашу и т.д.;
-медицине – лечебные свойства корицы молотой обусловлены большим числом целебных компонентов: эфирное масло, дубильные вещества, пищевые волокна, аминокислоты, витамины, микро- и макроэлементы и т.д. Она благотворно влияет на пищеварительную, нервную, сердечно-сосудистую, иммунную и женскую половую системы.
Как профилактическое средство корица молотая используется при угрозе возникновения сахарного диабета, онкологических патологий и для нормализации работы различных органов.
Противопоказаниями для употребления корицы служат наличие болезней ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, аллергическая реакция, беременность и лактация, индивидуальная непереносимость.
Вам необходимо авторизоваться, чтобы опубликовать отзыв.
Отзывы
Отзывов пока нет.