Каталог товаров

Солод ржаной неферментированный Дивинка/500гр. – Вега Мирная еда

Артикул:
Все товары сертифицированы
Возможна доставка «Сегодня на сегодня»
105 руб.
Нет в наличии
- +
Нашли дешевле?
Способы оплаты

СОЛОД РЖАНОЙ НЕФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ (белый) издавна используется на Руси в хлебопечении, кондитерском производстве, пивоварении, приготовлении белого окрошечного кваса.

Обладает оздоровительными свойствами:
– способствует нормальному функционированию всех систем организма,
– укреплению иммунитета,
– поднятию тонуса.

Белый солод – натуральный улучшитель муки и мощный катализатор процессов брожения теста.

Добавка белого солода в тесто (0,5-5% к весу муки) ускоряет процессы ферментации, повышает его газоудерживающую способность и растяжимость. Тесто требует меньше дрожжей/закваски, бродит активнее и быстрее. Солод нельзя заваривать крутым кипятком, так как разрушаются ферменты – биологические вещества, способствующие процессам брожения.

Хлебобулочные изделия, в тесто которых добавляется белый солод, имеют более насыщенный вкус и аромат, на 30% дольше хранятся, получаются пышнее и румянее, легче усваиваются организмом.

Состав: солод ржаной сухой неферментированный.

Характеристики:
Белки 13г
Жиры 1г
Углеводы 71г
Калорийность 320 кКал/ 1340 кДж
Срок годности: 12 мес

Вид номенклатуры
Тип номенклатуры

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Солод ржаной неферментированный Дивинка/500гр.”