Амарант для проращивания/100гр. – Вега Мирная еда
“Хлеб инков”, “зерно Бога” — каких только эпитетов не придумали люди, восхваляя, по сути, культуру, состоящую в близком родстве с известными сорняками. Издавна амарант, известный как исключительно ценное пищевое растение, почитался и как мощнейшее лекарство. Интересно, что древние ацтеки использовали амарант для вскармливания новорожденных, а в древнем Китае на его основе были разработаны уникальные рецепты, применение которых излечивало самые тяжелые недуги. За свои исключительные свойства амарант признан ООН перспективной культурой 21 века.
СВОЙСТВА:
Несомненно, проростки амаранта обладают общими целебными свойствами других видов. Но особо рекомендуются для профилактики и лечения онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, диабета, ишемической болезни, нарушений липидного обмена и заболеваний желез внутренней секреции. Они активно способствуют заживлению повреждений внутренних органов (язв, эрозий) и снижению уровня холестерина в крови.
Их можно назвать “доктором” иммунной и гормональной систем организма. Результаты научных экспериментов неоднократно подтверждают, что мужчинам среднего и пожилого возраста проростки амаранта возвращают полноценную сексуальную активность.
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ:
Амарант содержит рекордное количество белка, наиболее совпадающего с теоретически рассчитанным “идеальным” белком. Состав аминокислот амаранта идеально сбалансирован, он содержит в большом количестве и незаменимые аминокислоты, которые не синтезируются организмом человека. Так, содержание важнейшей из них – лизина в 30 раз выше, чем в пшенице.
В таком количестве этой аминокислоты нет больше ни в одном из изученных растений. Кроме этого, амарант богат такими минеральными веществами, как железо, фосфор, калий, содержит чрезвычайно важные полинасыщенные жирные кислоты (пальмитиновая, олеиновая, линолевая, стеариновая), желчные кислоты, фитостероиды, витамины (витамины А, С, D и Е и группа В).
Главная особенность амаранта – очень большое содержание самого мощного из известных антиоксидантов – сквалена. Это вещество содержится не только в масле, но и активно синтезируется в проростках амаранта. В амаранте витамин E присутствует в своей редкой токотриенольной разновидности, которая в 40–50 раз эффективнее обычных токоферольных форм.
Особенности проращивания: Семена амаранта очень мелкие. Если после промывки, вы поместите их в банку для проращивания, то они непременно “собьются” в кучку. Чтобы более или менее равномерно распределить семена по поверхности банки, их надо промокнуть, убрав излишки влаги.
Хранение: В холодильнике до 5 дней.
Вам необходимо авторизоваться, чтобы опубликовать отзыв.
Отзывы
Отзывов пока нет.