Арахисовая мука ТМ 200г – Вега Мирная еда
Арахисовая мука представляет собой мелкую крошку из перемолотого арахиса. Она обладает ярко выраженным ореховым вкусом и ароматом, а по цвету может иметь светло-золотистый или коричневый оттенок. Арахисовую муку применяют в качестве дополнительного компонента при изготовлении хлебобулочной продукции, блинов, кексов, пирогов, бисквитов для торта, печенья. Выпечка, в состав которой входит мука из арахиса, обладает мягкостью и рассыпчатостью. Арахисовую муку иногда также добавляют в некоторые виды соусов и супов для того, чтобы сделать их гуще и придать интересное вкусовое сочетание совместно с другими ингредиентами. Некоторые виды коктейлей, смузи, плюс знаменитая арахисовая паста содержат значительную долю арахиса.
Арахисовая мука богата содержанием различных витаминов и минералов. Она включает в себя витамины группы B, C, E, PP. Также в ней присутствует зола, холин, натрий, магний, фосфор, марганец, медь, селен, кальций, железо и калий. В муке из арахиса присутствуют моносахариды и дисахариды, пищевые волокна, крахмал и насыщенные жирные кислоты. В состав арахисовой муки входит:
- Фолиевая кислота – 60%.
- Тиамин – 47%.
- Пантотеновая кислота – 55%.
- Рибофлавин и пиридоксин – 25%.
- Холин – 20%.
Арахисовая мука содержит 590 Ккал, в которую входят 25 г белков; 14,5 г углеводов и 47 г жиров.
Продукты, содержащие арахис, полезны и взрослым, и детям, начиная с шестимесячного возраста в случае, когда у них отсутствует аллергия на данный компонент. Арахис особенно полезен людям, страдающим диабетом. Данный продукт приводит в норму артериальное давление. В случае простудных заболеваний, особенно при кашле и боли в горле, арахис рекомендуется употреблять несколько раз в день. Суточная норма – 30 г может быть употреблена как в виде цельных орехов, так и в виде продуктов, содержащих арахис, то есть в данном случае продукция из арахисовой муки может стать отличным заменителем обычных орехов.
ПОЛЬЗА УПОТРЕБЛЕНИЯ АРАХИСОВОЙ МУКИ
Производный продукт, полученный из арахисовых орехов – мука – также обладает рядом полезных свойств:
- Благодаря большому содержанию в ней витаминов В-группы, в человеческом организме нормализуется метаболизм, повышается уровень энергии, и ускоряются процессы пищеварения.
- Мука, по сравнению с цельным орехом, содержит меньшее количество калорий. Она богата присутствием многих микроэлементов и витаминов, необходимых человеку.
- В арахисовой муке отсутствует глютен.
- Фолиевая кислота, содержащаяся в арахисовой муке, позволяет предотвратить патологии плода у беременных женщин, защищает их от преждевременного появления ребёнка на свет и помогает устранить послеродовую депрессию.
- Пантотеновая кислота в муке их арахиса частично выполняет функцию формирования антител и тем самым укрепляет иммунитет. Помимо этого, нормализуется работа гормонов надпочечников и функционирование головного мозга.
- Употребление продуктов с арахисовой мукой улучшает память, устраняет бессонницу и поднимает настроение человеку.
- Ногти, волосы и кожа восстанавливаются, благодаря содержанию в арахисовой муке вещества рибофлавин.
- Пиридоксин – ещё один компонент, входящий в состав муки из арахиса. Он предотвращает мышечные судороги и спазмы, неврит и онемение конечностей. Кроме того, он относится к натуральным мочегонным средствам.
- Холин предотвращает такое заболевание, как гепатит печени и восстанавливает ткань данного органа.
- Вещество марганец позволяет нормализовать метаболизм, а также уровень нуклеиновых кислот в организме.
- Медь в арахисовой муке выполняет функцию защиты кожи от пигментации и от преждевременного старения.
- Фосфор укрепляет зубы и кости. В данном случае употребление арахисовой муки, содержащейся в творожной или сырной выпечке, будет очень уместным. Однако, в целом, любые хлебобулочные изделия, содержащие арахисовую муку, принесут пользу человеку, так как в них всегда будут содержаться все необходимые минералы.
Вам необходимо авторизоваться, чтобы опубликовать отзыв.
Отзывы
Отзывов пока нет.